Lebensmittelsicherheit von Backpapier

Da Backpapier nicht nur in direkten Kontakt mit physischen Gegenständen kommen muss, sondern auch bei hohen Temperaturen gebacken werden muss, sind Verbraucher besonders besorgt über die Lebensmittelsicherheit von Backpapier. Zu den international anerkannten Tests gehören mittlerweile vor allem Zertifizierungen der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) und des Bundesinstituts für Risikoforschung (BFR), die spezifische Vorschriften für die mit Lebensmitteln in Kontakt kommenden Papier- und Kartonteile haben.